อาหารจานด่วนมังสวิรัติปรากฏในมอสโก

เกือบจะพร้อมกันในเมืองหลวงเปิดร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ดมังสวิรัติสองแห่ง หลายคนกำลังรอพวกเขา: หลังจากทั้งหมดอาหารอร่อยและราคาถูกถ้าคุณไม่กินเนื้อสัตว์หรือปลาในเมืองของเรามันเป็นไปไม่ได้เกือบ ฉันไปสำรวจ

รักกระท่อม

“ Cozy Cabins” (แปลจากภาษาอังกฤษโดยประมาณ) เป็นร้านอาหารมังสวิรัติที่มีโลโก้สีเหลืองที่เป็นที่รู้จัก จากทั่วโลก - จากอเมริกาถึงไต้หวัน - 127 คนเปิดทำการแล้ว

กระท่อม Loving รัสเซียแห่งแรกเป็นสัญลักษณ์ในการตั้งถิ่นฐาน มีเพียงความอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับมังสวิรัติและชื่อเสียงของแบรนด์ที่ดีเท่านั้นที่ทำให้ฉันไปที่มอสโคว์ พวกเขากล่าวว่าแม้ผู้กินเนื้อสัตว์ที่เข้ากันไม่ได้ไม่สามารถผ่านเบอร์เกอร์และขนม LH โดยไม่แยแส

คุณชอบอะไร

- การตกแต่งที่สะดวกสบาย: Loving Hut มีมุมเล็ก ๆ ในศูนย์อาหารของศูนย์การค้า ตู้โชว์ที่สะอาดและสะดวกสบาย

- ตัวเลือกมากมาย: ประมาณ 30 ตำแหน่งรวมถึงซุป, เกี๊ยว, ม้วน, ชีสเค้ก, ดอส (แพนเค้กข้าว) และขนมอบ คุณสามารถทำเบอร์เกอร์มังสวิรัติพร้อมสารเติมแต่งตามความชอบของคุณเช่นมันฝรั่งหรือถั่วฝักยาว

- ส่วนที่กว้างขวาง: ก๋วยเตี๋ยวจานใหญ่พร้อมผักในซอสเปรี้ยวหวานจะวาดเพื่อมื้ออาหารเต็ม

- ราคาที่ดี: ข้าวพร้อมผัก - 54 รูเบิล, เกี๊ยวกับเห็ด - 130 รูเบิล, สลัดแครอทพร้อมเห็ด - 38 รูเบิล, เค้กอบเชยอังกฤษ - 55 รูเบิล

- สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ: อาหารที่ฉันลองไม่ได้หวานหรือเผ็ดเกินไปมีไขมันหรือหวาน สำหรับการเตรียมของพวกเขามีการใช้ผลิตภัณฑ์กลั่นอย่างน้อยน้ำตาลน้ำตาลเท่านั้นแป้งถั่วชิกพี (ถั่วลันเตา) Oleg Dmitriev ผู้แทนอย่างเป็นทางการของ Loving Hut ในรัสเซียกล่าวว่าการเพิ่มรสชาติสังเคราะห์ไม่ได้ถูกใช้ในหลักการ

- ประเภทพนักงานที่มีความสามารถ: ผู้ปรุงอาหารที่ Loving Hut ตามที่บริกรบอกฉันว่าเป็นมังสวิรัติในศาสนาฮินดูผู้ที่ชื่นชอบอาหารอินเดียและรัสเซีย เขาประสบความสำเร็จอย่างน่าทึ่งเช่นชีสเค้ก พนักงานส่วนใหญ่เป็นหมิ่นประมาทส่วนใหญ่ที่มีประสบการณ์ อธิบายองค์ประกอบของอาหารอย่างเชี่ยวชาญและแนะนำสถานที่ที่จะซื้อส่วนผสมที่หายากถ้าคุณต้องการทำซ้ำสูตรที่บ้าน

ไม่ชอบอะไร

- สลัดไม่กี่: เพียงสี่สองคนเท่านั้นที่หนัก "โอลิเวียร์" และ "ซีซาร์" กับมายองเนสและไส้กรอกถั่วเหลือง ฉันต้องการผักสดและการผสมผสานรสชาติใหม่ แต่ไม่ใช่สตูว์เนื้อวัวที่ทำจากถั่วเหลืองสับ มันแปลกที่ไม่มีน้ำผลไม้สดและน้ำปั่น และมิลค์เชค, นัทชีส, ไอศครีม, ขนมปังสดอยู่ที่ไหน

- เครื่องดื่มไม่กี่: กาแฟเท่านั้นชาเครื่องดื่มผลไม้และเครื่องดื่มขิง มอร์สไม่พยายาม แต่เครื่องดื่มขิงไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจเลย

- ที่ตั้ง: 5 กม. จากทางหลวงเลนินกราด - ตรงไปตรงมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่นี่คุณจะไม่ไป ถ้าพวกเขาเปิดใกล้กับศูนย์ฉันจะมีความสุขที่จะไปและนำเพื่อน - พายอังกฤษซาโมซ่ากับมันฝรั่งและเห็ด (สูตรดูด้านล่าง) แน่นอนจะทำให้คนจำนวนมาก

ที่อยู่: ชั้น 2 ของศูนย์การค้า "Capitol", st. ฝั่งขวา 1B (สถานีรถไฟใต้ดิน "สถานีแม่น้ำ" บวก 10 นาทีบนห้างสรรพสินค้าของ บริษัท )

เมื่อ: จาก 9 ถึง 22 ชั่วโมงเจ็ดวันต่อสัปดาห์

รอยัลฟาลาเฟล

David Tetro เจ้าของ falafel มังสวิรัติคนแรกในมอสโกฉันพบในจุดนั้น - เขาทำการบรรยายสรุปการทำอาหารสำหรับพนักงานสองคนของเธอ เขาบอกว่าเขาตัดสินใจที่จะเปิด falafelnuyu เพราะอาหารมังสวิรัติมีสุขภาพดี นอกจากนี้ยังมีคู่แข่งจำนวนมากในธุรกิจเนื้อสัตว์ที่รวดเร็ว

ในเดอะรอยัลฟาลาเฟลเขาเป็นพ่อครัวและปรุงอาหารเอง เขายืมอาหารจานหลักของร้านกาแฟจากอาหารอาหรับ - อิสราเอล

คุณชอบอะไร

- สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ: ที่นี่พวกเขานำเสนอฟาลาเฟลและชาคชูกุในเครื่องดื่มที่มีน้ำสลัดหกพันธุ์ Falafel เป็นลูกบอลถั่วลันเตาทอดกับเครื่องเทศ Shakshuka - ไข่เจียวอาหรับ พวกเขาถูกห่อด้วยเค้กข้าวสาลีบาง ๆ ในเมนูยังมีแซนด์วิชไข่และมะเขือยาวในไฟลนก้น

- ส่วนที่กว้างขวางในแพ็คเกจที่สะดวกสบาย: ครึ่งหนึ่งของ Pita นั้นเต็มไปด้วยไข่และผักฟาลาเฟลหรือไข่กวน สะดวกในการพกติดตัวไปกับคุณด้วยกระดาษหนา มือและเสื้อผ้ายังคงสะอาดอยู่

- ราคาต่ำ: ฟาลาเฟลใน Pita มีค่าใช้จ่าย 99 รูเบิล, ชาคชุก - 120 รูเบิล, แซนด์วิชไข่ - 39 รูเบิล

- ประสิทธิภาพ: ถูกต้องเมื่อคุณเป็นไข่กวนทอดปรุงฟาลาเฟลเทกาแฟ คำสั่งซื้อจะถูกรวบรวมอย่างรวดเร็วเพียงพอ - ในสองหรือสามนาทีหากไม่มีคิว

- ทำเลที่ตั้งสะดวกสบาย: ห้านาทีจากสถานีรถไฟใต้ดิน "Sportivnaya" ศาลาเล็ก ๆ สีแดงสีเขียวจับตาได้ทันที คุณสามารถกินข้างใน - มีเคาน์เตอร์และที่สำหรับสามหรือสี่คน

ไม่ชอบอะไร

- บริการ: พนักงานพูดภาษารัสเซียแทบไม่ได้และด้วยความปรารถนาทั้งหมดไม่สามารถบอกได้ว่า Shakshuki ประเภทหนึ่งแตกต่างจากที่อื่นอย่างไรหรือรวมอยู่ในสถานีเติมน้ำมัน ผู้ขายกำหนดผักในไฟลนก้นและเอาเงินทันทีถุงมือกระดาษแก้วที่พวกเขาเพิ่งจะไม่เข้าไปยุ่ง

- หน้าอกที่มีไขมันและเกลือ: สำหรับรสชาติของฉันในฟาลาเฟลทั้งสองมากเกินไป นอกจากนี้ภายในไม่กี่ชั่วโมงแซนวิชที่ซื้อมาชิ้นหนึ่งหายไปทำให้ฉันไม่อยากกินอีกต่อไป

- เมนูอาหาร: เพียงห้าอาหารว่างและเครื่องดื่ม - โซดาหวานและน้ำผลไม้อุตสาหกรรม ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ

ที่อยู่: Str Usacheva, 26 (สถานีรถไฟฟ้าใต้ดิน "Sportivnaya")

เมื่อ: จาก 9 ถึง 22 ชั่วโมงเจ็ดวันต่อสัปดาห์

คู่มือผลิต: Samosa พร้อมมันฝรั่งและเห็ดจาก Loving Hut

ส่วนผสม: แป้ง 60 กรัม, แป้งโฮลด์ 100 กรัม, น้ำมันพืช 100 มล., เกลือ 4 กรัม, น้ำ 80 มล., มันฝรั่งปอกเปลือก 150 กรัม, แชมเปญสด 100 กรัม, เกลือทะเล 5 กรัม, ผักชี 1 กรัม, น้ำมันพืช 50 มล. .

คนแป้งเพิ่มน้ำมัน 100 มล. เกลือและเทลงในน้ำ รูปแบบแป้ง ทิ้งไว้สามถึงสี่ชั่วโมง หั่นมันฝรั่งและแชมเปญเป็นก้อนเล็กทอดแยกเกลือและเครื่องเทศ การเติมที่เกิดขึ้นจะถูกแบ่งออกเป็นสี่ส่วน แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วกลิ้งเค้กกลมออกจากมันแล้วผ่าครึ่ง หล่อเลี้ยงขอบเค้กในน้ำแล้วม้วนขึ้นเป็นสามเหลี่ยมใส่หนึ่งในสี่ของไส้ด้านในแล้วปิดผนึก เตรียมสามซาโซที่เหลือ ทอดไขมันลึกจนเหลือง (5-7 นาที)

ดูวิดีโอ: ผกโขมอบชส Baked Spinach with Cheese (พฤศจิกายน 2019).