วอลนัท: 5 สูตรที่น่าสนใจ

วิธีง่ายๆในการทำอาหารที่บำรุงและมีคุณค่าทางโภชนาการคือการเพิ่มถั่วลงไป นี่คือสูตรอาหารที่เรียบง่ายและน่าสนใจกับวอลนัท

วอลนัท - ผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่ใช้ในการปรุงอาหารมานานแล้ว ถั่วเป็นส่วนประกอบดั้งเดิมของขนมหวาน อย่างแรกเลยคือทิศตะวันออก - baklava, ตังเม, เชอร์เบ็ท, ความสุขของตุรกี, churchkhela, halva ถั่วจะใส่เป็นไส้ในขนมอบ, เค้ก, ขนมอบ, เพิ่มช็อคโกแลต, พุดดิ้ง, ครีมและโยเกิร์ต

วอลนัทสอดคล้องอย่างสมบูรณ์แบบกับเนื้อสัตว์ปีกและปลา เมล็ดสุกที่ดีที่จะเพิ่มเมื่ออบและหมูตุ๋นเนื้อวัว ด้วยถั่วมันจะเปิดออกบรรจุที่ยอดเยี่ยมสำหรับทอดและม้วน ของสัตว์ปีกวอลนัทรวมกับไก่ได้ดีที่สุด มันให้รสชาติที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศเล็กน้อย

ถั่วไม่ค่อยได้ใช้ในอาหารปลา และไร้ประโยชน์! วอลนัตบ่อน้ำมาส์กเฉพาะรสชาติของโคลนซึ่งมักพบในปลาแม่น้ำเช่นปลาดุก

ถั่วและสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยซอส น้ำสลัดยอดนิยมเช่นเพสโต้, บาชิ, ซัตตี, ไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีวอลนัท

จากถั่วจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีค่าอื่น - น้ำมัน มันเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์อาหารทะเลชีสและของหวาน แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าเพิ่มเข้าไปในอาหารที่เตรียมไว้แล้ว การรักษาความร้อนไม่ได้เป็นวิธีที่ดีที่สุดที่มีผลต่อรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการของน้ำมันถั่ว

มะเขือเทศและพีคานพาย

ส่วนผสม: แครกเกอร์ 100 กรัม, แป้ง 200 กรัม, เนยเย็น 125 กรัม, ไข่ไก่ 1 ฟอง, ไข่แดง 1 ฟอง สำหรับไส้: ครีมเปรี้ยว 50 กรัม, 1 ช้อนชา เปลือกมะนาว 2 ช้อนชา น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันวอลนัท, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสมะเขือเทศ 600 กรัม, ผักชีฝรั่ง, พวง, เมล็ดวอลนัท 50 กรัม, พาร์เมซานขูด 50 กรัม, 2 ช้อนชา acecho balsamic, ½ช้อนชา ใบออริกาโนสับ

คำแนะนำ บดแครกเกอร์ด้วยหมุดกลิ้ง จากแครกเกอร์แป้งเนยสับละเอียดไข่แดงและนวดแป้ง แผ่แป้งออก จาระบีรูปแบบและวางแป้งในมันความสูงของขอบของแป้งควรเป็น 2 ซม. ครอบคลุมรูปแบบและตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เตรียมไส้ ผสมครีมกับความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันวอลนัท, เกลือ, พริกไทย หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ อบเค้กแครกเกอร์ในเตาอบอุ่นที่ 175 องศานาน 10 นาที

อธิบายถั่วอย่างละเอียด ผสมพาร์สลีย์กับถั่วและพาร์เมซันครึ่งหนึ่ง กระจายเค้กแครกเกอร์ด้วยครีมมะนาวและโรยหน้าด้วยถั่วที่เหลือ วางวงกลมของมะเขือเทศลงบนเค้กในรูปแบบของชั้นเกล็ด ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยน้ำส้มสายชูและออริกาโน่ โรยด้วยผักชีฝรั่งและถั่ว โรยบนน้ำมันวอลนัท อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ประดับด้วยผักชีฝรั่ง

มันฝรั่งและ bulgur ฟริตเตอร์กับวอลนัท

ส่วนผสม: bulgur 100 กรัม, น้ำซุปผัก 250 มล., arugula 50 กรัม, 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูอะซาโตบัลซามิก, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเมล็ด 40 กรัมวอลนัท, 1 หัวหอม, 1 กานพลูกระเทียม, ½ขนมปังพาร์สลีย์, มันฝรั่ง 500 กรัม, ชีสกระท่อม 50 กรัม, 1 ไข่, 1 ไข่แดง, มะเขือเทศ 3 ลูก, แตงกวา 1 หัว ผักกาดหอม 1 ชิ้นของ lolla รอสส์ผักกาดหอม

คำแนะนำ นำไปต้มกับคนให้ทั่วน้ำซุปผักจากนั้นปล่อยให้มันบวมใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที สับจรวดอย่างประณีต พร้อมกับ 2 ช้อนโต๊ะ คลุกเนยในน้ำซุปข้น ผสมกับน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทย เมล็ดของวอลนัทหยาบ ปอกเปลือกและหอมใหญ่และกานพลูกระเทียม หั่นผักชีฝรั่ง มันฝรั่งขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมหัวหอม, กระเทียม, มันฝรั่ง, ชีสกระท่อม, ไข่แดงและไข่แดง ผัดใน bulgur และซอสครึ่งหนึ่งด้วย arugula และปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและผักชีฝรั่งผสมกับวอลนัท

ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อนหนา 2 ซม. ผสม arugula กับซอสที่เหลือ หั่นผักกาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใน 2 pans ความร้อนน้ำมันที่เหลือ ทำแป้ง 12 ฟริตเตอร์แล้วใส่ลงในพิมพ์ ฟริตเตอร์ทอด 5 นาทีในแต่ละด้าน เพิ่มสลัดใบและสลัดแตงกวาและมะเขือเทศเป็นกับข้าว

เค้กผลไม้วอลนัท

ส่วนผสม: 4 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ½ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ฟอง (แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง) 1 ช้อนชา วานิลลา 1 ½ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ช้อนชา ผงฟู½ช้อนโต๊ะ บัตเตอร์มิลค์ 2 ช้อนโต๊ะ ผลไม้สดหั่นบาง ๆ 1 ช้อนโต๊ะ วอลนัทบด 4 ช้อนโต๊ะ เนยใส, 11/2 ช้อนชา อบเชยพื้น

คำแนะนำ ความร้อนเตาอบถึง 190 องศา กระจายเนยและ½ช้อนโต๊ะ น้ำตาล เพิ่มไข่แดงและพากัน เพิ่มวานิลลาพา ร่อน 11/2 ช้อนโต๊ะ แป้งพร้อมกับผงฟู เพิ่มแป้งและบัตเตอร์มิลค์สลับกับส่วนผสมน้ำมันแต่ละครั้งตีให้ละเอียด

เอาชนะผ้าขาวและผสมกับแป้ง เทแป้งลงในแม่พิมพ์วางผลไม้ไว้ด้านบน ผสม remaining ช้อนโต๊ะที่เหลือ น้ำตาล, วอลนัท, เนยละลาย, อบเชย กระจายส่วนผสมนี้ที่ด้านบนของผลไม้ อบเค้กประมาณ 35 ถึง 40 นาที

Pate Mousse กับเบคอนและวอลนัท

ส่วนผสม: เบคอน 8 ชิ้นตับไก่ 450 กรัม½ช้อนโต๊ะ บรั่นดี¾ศิลปะ ครีมหัวหอมสับ 1 ชิ้น¼ศิลปะ มายองเนส 1 ช้อนชา โหระพาแห้งหยิกลูกจันทน์เทศบดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส½ช้อนโต๊ะ วอลนัทสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ

คำแนะนำ ทอดชิ้นเบคอนจนกรอบ ทอดตับเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาที เทบรั่นดีลงในกระทะใส่ครีมนำไปตั้งไฟ จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวจนของเหลวเดือดถึง 1 ถ้วย

ผสมตับหัวหอมและซอสครีม เพิ่มมายองเนส, โหระพา, ลูกจันทน์เทศ, เกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยผสม เพิ่มเบคอนสับวอลนัทและ 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งกวน ใส่ส่วนผสมตับลงในหม้อดินปิดด้วยฝาแล้วใส่ในตู้เย็นค้างคืน โรยหน้าด้วยเบคอนสับผักชีฝรั่งและวอลนัท เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ

กรีกฟักทองหวานแตงโมและวอลนัทสลัด

ส่วนผสม: ฟักทอง 300 กรัม, แตงโมเล็ก½, 2 - 3 แอปเปิ้ล, ½มะนาว, 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง, วอลนัท n ถ้วย

คำแนะนำ ฟักทองปอกเปลือกและปอกเปลือกหั่นเป็นกระต่ายขูดหยาบและผสมกับน้ำผึ้ง ปอกเปลือกและเมล็ดแตงโมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แอปเปิ้ลขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ลวกมะนาวด้วยน้ำเดือดและตัดกับเปลือกเอาเมล็ดออก ผสมฟักทอง, แตงโม, แอปเปิ้ลและมะนาว ด้านบนด้วยวอลนัทบ

ดูวิดีโอ: นมวอลนท สตรพรเมยมมทฉะ ทานแลวผอม ทานแลวผวด ลดนำหนก (พฤศจิกายน 2019).